सब्जा के बीज के फायदे और साइड इफेक्ट इन हिंदी
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| Sabja Seeds Benefits and Side Effects in Hindi |
हेलो दोस्तो, मेरा नाम हर्ष अंधारे हैं और मेरी और मेरे दो ब्लॉग हैं जैसे कि Bindass Attitude Status for Girls और Attitude Shayari अगर आपको शायरिया पढणे का शॉक हैं तो आप उस लिंक पे जाके पढ सकते हैं। तो चलीए आगे बढते हैं हमारे Sabja Seeds Benefits and Side Effects in Hindi आज के पोस्ट में हम सब्जा के बीज के फायदे और साइड इफेक्ट इन हिंदी के बारे में चर्चा करेंगे तो चलिए शुरू करते है किसी रोक थोक के हमारे सब्जा बीज के ६ फायदे और नुकसान पोस्ट को।
सब्जा बीज, जिसे तुकमरिया या तुलसी के बीज के रूप में भी जाना जाता है, काले बीज हैं जो चिया बीज की तरह दिखते हैं और अत्यधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। वे भारत के मूल निवासी हैं लेकिन पवित्र तुलसी से अलग हैं- जिन्हें तुलसी भी कहा जाता है। सब्जा के बीज प्रोटीन, आवश्यक फॅट, कार्ब्स से भरपूर होते हैं और फाइबर से भरे होते हैं। हैरानी की बात यह है कि इनमें कैलोरी नहीं होती है।
सब्जा के बीज बहुत सख्त होते हैं और आप इन्हें कच्चा नहीं खा सकते हैं। इसलिए, पानी में भिगोने के बाद इनका सबसे अच्छा सेवन किया जाता है, जो उन्हें अधिक जिलेटिनस बनाता है। सब्जा के बीज आमतौर पर मीठी तुलसी यानी ओसिमम बेसिलिकम से आते हैं, जिसे हम आमतौर पर मसाले के रूप में इस्तेमाल करते हैं। चूंकि वे मीठे तुलसी के पौधे से आते हैं, इसलिए उन्हें आमतौर पर मीठे तुलसी के बीज के रूप में जाना जाता है।
सब्जा के बीज के फायदे आयुर्वेद और चीनी चिकित्सा में कुछ समय के लिए जाने जाते हैं। हालाँकि, हमने हाल के दिनों में ही इसके लाभों को पहचाना है।
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सब्जा के बीज (तुलसी के बीज) के 6 फायदे और नुकसान(Sabja Seeds Benefits in Hindi)
सब्जा के बीज के कई फायदे हैं जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं:
1. वजन घटाने में मददगार हैं तुलसी के बीज
अल्फा-लिनोलेनिक एसिड से भरपूर, सब्जा के बीज अपने वजन घटाने के गुणों के लिए जाने जाते हैं। चूंकि वे फाइबर से भरे हुए हैं, वे आपको अधिक समय तक भरा रखते हैं, अवांछित लालसा को रोकते हैं, और वजन घटाने में सहायता करते हैं।
2. तुलसी के बीज ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करते हैं
यह आपके शरीर के मेटाबॉलिज्म को धीमा कर देता है और कार्ब्स को ग्लूकोज में बदलने को नियंत्रित करता है। यह टाइप II मधुमेह के रोगियों के लिए भी अच्छा माना जाता है।
3. तुलसी के बीज कब्ज और सूजन से राहत दिलाने में मदद करते हैं
सब्जा के बीज स्वतःस्फूर्त मल त्याग को नियंत्रित करके आपके शरीर को स्वाभाविक रूप से डिटॉक्सीफाई करते हैं। इसमें एक वाष्पशील तेल होता है जो आपके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से गैस को हटाने में मदद करता है और कोलन क्लीन के रूप में कार्य करता है।
4. तुलसी के बीज एसिडिटी और नाराज़गी के इलाज में मदद करते हैं
सब्जा के बीज शरीर में एचसीएल के अम्लीय प्रभावों को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे एसिडिटी और नाराज़गी से राहत मिल सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हम पानी में भिगोए हुए बीजों का सेवन करते हैं, पानी की मात्रा पेट की परत को शांत करने में मदद करती है और आपको जलन से राहत देती है।
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5. तुलसी के बीज त्वचा और बालों के लिए अच्छे होते हैं
हम त्वचा के लिए सब्जा के बीज के फायदे नारियल के तेल में कुचले हुए बीजों को मिलाकर प्रभावित जगह पर लगाने से प्राप्त कर सकते हैं। यह एक्जिमा और सोरायसिस जैसी त्वचा की बीमारियों के इलाज में मदद करता है। इसके कई अन्य लाभ भी हैं जैसे नियमित रूप से बीज खाने से आपके शरीर को कोलेजन स्रावित करने में मदद मिलती है, जो नई त्वचा कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक है।
यह साबित हो चुका है कि सब्जा के बीज स्वस्थ बालों को बनाए रखने के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे आयरन, विटामिन के और प्रोटीन से भरपूर होते हैं जो लंबे और मजबूत बालों के लिए आवश्यक होते हैं। साथ ही इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण आपकी त्वचा और बालों को भी फायदा पहुंचाते हैं।
6. तुलसी के बीज खांसी और जुकाम को ठीक करने में मदद करते हैं
एक और सब्जा/तुलसी बीज लाभ इसकी ऐंठन-रोधी संपत्ति है। ये बीज तंग मांसपेशियों को शांत करते हैं और उन्हें आराम करने में मदद करते हैं। एंटीस्पास्मोडिक संपत्ति काली खांसी को नियंत्रित करने में मदद करती है और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करती है। तुलसी के बीज खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं जो आपके शरीर को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक हैं।
सब्जा के बीज (तुलसी के बीज) के दुष्प्रभाव(Sabja Seeds Side Effects in Hindi)
आप सब्जा के बीजों का सेवन कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहना चाहिए क्योंकि यह अन्य दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है। हालांकि इन बीजों से कोई खतरा नहीं है और लगभग सभी लोग इसे सहन कर सकते हैं, हमारा सुझाव है कि आप खाने से पहले डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।
यदि आप इन बीजों का सीमित मात्रा में सेवन करते हैं, तो इनसे कोई खतरा नहीं होता है। लेकिन इन बीजों की अधिक मात्रा के कुछ दुष्प्रभाव भी होते हैं। दैनिक अनुशंसित खुराक एक बड़े चम्मच से अधिक नहीं है, हालांकि यह एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकती है।
इन बीजों के दुष्प्रभाव में दस्त, उल्टी, मतली, मुँहासे, एसिड भाटा, सिरदर्द, पेट की परेशानी, भूख न लगना आदि शामिल हैं। वे कुछ लोगों में निम्न ब्लड प्रेशर का कारण भी बन सकते हैं।
अधिकांश स्वास्थ्य सेवा प्रदाता गर्भवती महिलाओं और यहां तक कि बच्चों को भी सब्जा के बीज लेने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि अगर बच्चों को पानी में अच्छी तरह से नहीं मिलाया जाता है, तो वे बीज को चोक कर सकते हैं। माना जाता है कि वे शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को कम करते हैं और इस प्रकार गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं हैं।
चूंकि तुलसी का तेल और अर्क रक्त के थक्के को धीमा कर सकते हैं, इसलिए यदि आपने हाल ही में सर्जरी की है या घायल हुए हैं तो इसका सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आपकी कोई निर्धारित सर्जरी है, तो आपको सर्जरी से कम से कम दो सप्ताह पहले तुलसी का उपयोग बंद कर देना चाहिए क्योंकि इसके दुष्प्रभाव एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि आप इनका सेवन करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
सब्जा बीज बनाने की रेसिपी
सब्जा के बीज बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। लेकिन पानी में भिगोकर इनका सेवन करना बोरिंग साबित हो सकता है। इन बीजों को दिलचस्प बनाने के लिए, नीचे दिए गए कुछ व्यंजनों को आजमाएं।
1. नींबू पानी पर एक मोड़
- 1 नींबू का रस
- ठंडा पानी (बर्फ के टुकड़े वैकल्पिक) – 2 गिलास
- स्ट्राबेरी सिरप - 3 बड़े चम्मच
- सब्जा के बीज - 2 छोटे चम्मच
- पुदीने की पत्तियां फटी हुई - 4 से 5
- प्रत्येक गिलास के लिए चुटकी भर नमक (वैकल्पिक)
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- पकाने का समय: 5 मिनट
- कार्य करता है: 2
तैयारी
- बीजों को धोकर गर्म पानी में 10 से 15 मिनट के लिए भिगो दें।
- अतिरिक्त पानी को निकाल कर एक तरफ रख दें।
- एक जार में स्ट्रॉबेरी सिरप, नींबू का रस और ठंडा पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- छने हुए बीज डालें, मिलाएँ और ठंडे गिलास में डालें।
- पुदीने के पत्ते और नमक डालें।
आप इसमें बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं और ठंडा ठंडा परोस सकते हैं।
आप स्ट्रॉबेरी सिरप के बजाय गुलाब के सिरप, किसी भी फल-स्वाद वाले पेय का उपयोग कर सकते हैं, या यदि आप अतिरिक्त चीनी के बिना एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो बस किसी भी फलों के रस में बीज मिलाएं। नारियल पानी के साथ सब्जा के बीज का स्वाद तो अच्छा होता ही है, साथ ही यह गर्मियों में आपके शरीर को ठंडक पहुंचाने का भी सबसे अच्छा तरीका है।
2. सब्जा के बीज का दलिया मिले-जुले फलों के साथ
अवयव
- बिना मीठा बादाम दूध - 400 मिली
- पिसी हुई दालचीनी - छोटा चम्मच
- सब्जा के बीज - 2 बड़े चम्मच
- केले टूटे – 2
- खजूर लगा हुआ – 2
- कटे हुए मिले-जुले फल - 2 कप
- नमक की चुटकी
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- पकाने का समय: 15 मिनट
- कार्य करता है: 2
तैयारी
- बीजों को धोकर गर्म पानी में 10 से 15 मिनट के लिए भिगो दें। अतिरिक्त पानी को निकाल कर एक तरफ रख दें।
- एक ब्लेंडर में केला, बिना मीठा बादाम का दूध, खजूर, दालचीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं। एक गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए इन्हें ब्लेंड करें।
- बीज में हिलाओ और उन्हें कम से कम 10 मिनट के लिए बैठने दो।
- सब्जा दलिया को प्याले में परोसिये, उसके ऊपर मिले-जुले फल डालिये.
- दलिया की स्थिरता को बदलने के लिए आप और बादाम का दूध मिला सकते हैं।
सारांश
सब्जा के बीज अपने लाभों के लिए जाने जाते हैं जो आपके जीवन में मूल्य जोड़ते हैं। वे न केवल आपकी त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं बल्कि स्वस्थ जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं। हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि हालांकि तुलसी के बीजों में बहुत से पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इन्हें अपने आहार में शामिल करने से पहले आपको डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए।
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सब्जा के बीज के फायदे और साइड इफेक्ट के विषय पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न 1. सब्जा के बीज खाने के क्या फायदे हैं?
उत्तर: सब्जा के बीज या मीठे तुलसी के बीज एक प्राकृतिक शरीर शीतलक के रूप में महान हैं, वजन घटाने में मदद करते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं, अम्लता और सूजन से राहत देते हैं।
प्रश्न 2. वजन कम करने के लिए सब्जा के बीज का सेवन कैसे करें?
उत्तर: सब्जा के बीज लेने का सबसे अच्छा तरीका है कि एक बड़ा चम्मच एक गिलास पानी में लगभग 15 मिनट के लिए भिगो दें। आप बस भीगे हुए बीजों के साथ पानी पी सकते हैं या उन्हें नींबू पानी में या छाछ, दूध या अपने इच्छित रस में मिला सकते हैं। चूंकि ये बीज आहार फाइबर में उच्च होते हैं, इसलिए वे एक व्यक्ति को पूर्ण और तृप्त महसूस करने में मदद करते हैं। जिलेटिनस बीज परिपूर्णता की भावना पैदा करते हैं और लालसा को दूर रखने में मदद करते हैं, इस प्रकार वजन घटाने में मदद करते हैं।
प्रश्न 3. क्या हम सब्जा के बीज रोज ले सकते हैं?
उत्तर: हां, आप सब्जा के बीज का सेवन रोजाना कर सकते हैं।
प्रश्न 4. क्या सब्जा के बीज शरीर की गर्मी को कम करने में मदद करते हैं?
उत्तर: हां, ये बीज प्राकृतिक शीतलक के रूप में काम करते हैं और शरीर की गर्मी को कम करते हैं। शरीर की गर्मी को कम करने में मदद करने के लिए उन्हें एक गिलास ठंडे दूध में लें।
प्रश्न 5. क्या सब्जा के बीज थायराइड के लिए अच्छे हैं?
उत्तर: सब्जा के बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जो अच्छे चयापचय को बनाए रखते हैं, थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य में मदद करते हैं।
प्रश्न 6. सब्जा के बीज के क्या दुष्प्रभाव हैं?
उत्तर: कच्चे सब्जा के बीज घुट का कारण बन सकते हैं। सब्जा के बीज में उच्च फाइबर सामग्री सूजन या दस्त जैसे पाचन दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है। इसके अधिक सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं।
प्रश्न 7. सब्जा को इंग्लिश में क्या कहते हैं?
उत्तर: सब्जा के बीज को अंग्रेजी में मीठी तुलसी के बीज के रूप में जाना जाता है।
प्रश्न 8. क्या चिया बीज सब्जा के समान है?
उत्तर: नहीं, चिया सीड्स सब्जा सीड्स से अलग होते हैं। चिया बीज छोटे काले और सफेद बीज होते हैं जो एक रेगिस्तानी पौधे साल्विया हिस्पैनिका से प्राप्त होते हैं और सब्जा बीज मीठे तुलसी के पौधे से प्राप्त छोटे काले बीज होते हैं, जिन्हें पवित्र तुलसी भी कहा जाता है।
प्रश्न 9. कौन सा बेहतर है: चिया बीज या सब्जा बीज?
उत्तर: चिया बीज और तुलसी के बीज दोनों ही जबरदस्त पोषण लाभ प्रदान करते हैं। हालांकि वे दो अलग-अलग पौधों से आते हैं, वे कुछ हद तक समान दिखते हैं और उनके समान पोषण संबंधी लाभ होते हैं। इसलिए, यह चुनना कि कौन सा बेहतर है, एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकता है।
प्रश्न 10. सब्जा के बीज किसे नहीं खाने चाहिए?
उत्तर: सर्जरी के बाद लोगों को सब्जा के बीजों का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे रक्त के थक्के को धीमा कर देते हैं। गर्भवती महिलाएं और बच्चे अपने पेय या डेसर्ट में सब्जा के बीज खाने से परहेज कर सकते हैं क्योंकि सब्जा के बीज हार्मोन में उतार-चढ़ाव करते हैं और गर्भवती महिलाओं में संकुचन पैदा करते हैं। जहां तक बच्चों की बात है तो इस बात की संभावना है कि वे उनका गला घोंट दें।
प्रश्न 11. सब्जा के बीज पीने का सबसे अच्छा समय क्या है?
उत्तर: आप अपने डिटॉक्स ड्रिंक में या अपने स्मूदी बाउल के साथ सुबह रात भर भीगे हुए सब्जा के बीज मिला सकते हैं। हालांकि, पारंपरिक रूप से सब्जा के बीजों का सेवन भोजन से पहले किया जाता था, क्योंकि वे भूख को कम करने वाले होते हैं और वजन घटाने के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
प्रश्न 12. क्या सब्जा के बीज खाली पेट पी सकते हैं?
उत्तर: हां, आप खाली पेट सब्जा के बीजों का सेवन कर सकते हैं क्योंकि इसे एक ऐसे घटक के रूप में अनुशंसित किया जाता है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और इसे आपके सुबह के डिटॉक्स पानी में मिलाया जा सकता है।
प्रश्न 13. सब्जा के बीज गर्म होते हैं या ठंडे?
उत्तर: सब्जा के बीज एक महान प्राकृतिक शीतलक हैं और शरीर की गर्मी को कम करने के लिए जाने जाते हैं। गर्मियों के लिए आदर्श, बीजों को किसी भी रस या अपनी पसंद के पानी में मिलाया जा सकता है।
प्रश्न 14. क्या सब्जा के बीज बालों के विकास के लिए अच्छे हैं?
उत्तर: सब्जा के बीज बालों के झड़ने को कम करने और बालों के विकास को बढ़ावा देने में फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे आयरन, विटामिन के और प्रोटीन से भरे होते हैं।
प्रश्न 15. क्या सब्जा के बीज त्वचा के लिए अच्छे होते हैं?
उत्तर: एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर, सब्जा के बीज त्वचा की बनावट में सुधार करते हैं और झुर्रियों और महीन रेखाओं को कम करते हैं। यह त्वचा के संक्रमण के इलाज के लिए भी जाना जाता है।
प्रश्न 16. क्या तुलसी के बीज मासिक धर्म के लिए अच्छे हैं?
उत्तर: हाँ, तुलसी के बीज मासिक धर्म की ऐंठन को कम करते हुए मासिक धर्म की नियमितता में सुधार करने में मदद करते हैं।
प्रश्न 17 सब्जा बीज क्या हैं?
उत्तर: ये छोटे काले रंग के बीज तुलसी के पौधे की विभिन्न प्रजातियों से पाए जाते हैं। ये बीज विटामिन, मिनरल, प्रोटीन, फाइबर से भरपूर होते हैं। अक्सर चिया सीड्स और सब्जा सीड्स को एक ही माना जाता है लेकिन ये दिखने में अलग होते हैं और इनके गुण, फायदे, उपयोग भी अलग-अलग होते हैं।
आप इसे भी पढिये आपके काम आयेगा ये आर्टिकल:-
नोट: इस आर्टिकल कि आयडिया मुझे मेरी फ्रेंड्स सायली कानडे से मिली हैं मै उनका दिल से शुक्रिया करता हूँ।
ध्यान दें:
इस लेख में व्यक्त किए गए विचार लेखक के हैं। इस लेख में समाहित किसी भी जानकारी की सटीकता, पूर्णता, वैधता या वैधता के लिए उपचार । सभी जानकारी एक आधार पर प्रदान की जाती है। लेख में व्यक्त की गई जानकारी, तथ्य या राय हेल्थऍक्टिव्ह और हेल्थऍक्टिव्ह की राय को नहीं दर्शाती है, जिसके लिए हेल्थऍक्टिव्ह कोई जिम्मेदारी या दायित्व स्वीकार नहीं करता है।
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