कुंदरू के फायदे और नुकसान: Kundru in Hindi
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| Kundru Khane Ke Fayde Aur Nuksan |
हरी सब्जियों का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ऐसी ही एक हरी सब्जी है कुंदरू। कुंदरू का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। पोषक तत्वों से भरपूर यह सब्जी आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। कुंदरू दिखने में परवल से काफी मिलता जुलता है। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। कुंदरू कई गंभीर बीमारियों से लड़ने और उनके खतरे को कम करने में मदद करता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि जहां कुंदरू सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है, वहीं कुछ लोगों के लिए कुंदरू का सेवन बेहद नुकसानदायक भी हो सकता है? Kundru Khane Ke Fayde Aur Nuksan के बारे में अधिक जानने के लिए, हमने नैदानिक पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ गरिमा गोयल (एमएस. आरडी, सीडीई) से बात की। इस कुंदरू खाने के फायदे और नुकसान क्या है? आर्टिकल में हम आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं।
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कुंदरू खाने के फायदे: Kundru Khane Ke Fayde
1. पोषक तत्वों से भरपूर है
डाइटिशियन गरिमा के मुताबिक कुंदरू पोषक तत्वों का खजाना है। कुंदरू में शरीर के लिए लगभग सभी जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। लगभग 100 ग्राम कुंदरू आपको 3.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.4 मिलीग्राम आयरन, 40 मिलीग्राम कैल्शियम, 0.07 मिलीग्राम विटामिन बी1 और बी2 और 1.6 मिलीग्राम आहार फाइबर प्रदान करता है। इसके अलावा कुंदरू में एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण भी मौजूद होते हैं। कुंदरू खाने से न सिर्फ शरीर को पर्याप्त पोषण मिलता है बल्कि कई गंभीर बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है।
2. ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकता है
डाइटिशियन गरिमा के मुताबिक, कुंदरू का सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए किया जाता है। डायबिटीज के मरीजों को अक्सर कुंदरू खाने की सलाह दी जाती है। शोध से पता चलता है कि कुंदरू के पौधों में ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर में ग्लूकोज-6-फॉस्फेट को रोकते हैं। ग्लूकोज-6-फॉस्फेट शर्करा चयापचय को विनियमित करने में शामिल प्रमुख लीवर एंजाइमों में से एक है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को कुंदरू खाने की सलाह दी जाती है।
3. दिल और किडनी के लिए फायदेमंद
कुंदरू खाना दिल और तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत अच्छा होता है। "अध्ययनों से यह भी पता चला है कि कुंदरू गुर्दे की पथरी से निपटने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, कुंदरू बीटा-कैरोटीन से समृद्ध है जो हृदय की सुचारू कार्यप्रणाली सुनिश्चित करता है और हृदय रोगों को रोकता है। जोखिम कम हो जाता है।"
4. वजन कम करने में सहायक
वजन बढ़ने या मोटापे से कई गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। कुंदरू को मेटाबॉलिज्म में सुधार के लिए जाना जाता है। साथ ही कुंदरू में मोटापा-रोधी गुण भी होते हैं। इसके कारण यह प्री-एडिपोसाइट्स को वसा कोशिकाओं में परिवर्तित होने से रोकता है। इससे वजन बढ़ने से रोकने और शरीर का स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिलती है।
5. अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में भी फायदेमंद
डायटिशियन गरिमा के मुताबिक, गोनोरिया से पीड़ित लोगों को कुंदरू खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा कुंदरू खाना चोट, कब्ज और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को ठीक करने के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
6. कुंदरू श्वसन तंत्र की सूजन को कम करता है
कुंदरू की पत्तियों और तने का काढ़ा पीने से श्वसन तंत्र की सूजन से राहत मिलती है। इसके अलावा इसे पीने से सांस संबंधी बीमारियों में भी राहत मिलती है। खुराक के संबंध में अधिक जानकारी के लिए नजदीकी आयुर्वेदिक चिकित्सक से संपर्क करें।
7. कुंदरू सूजाक के उपचार में सहायक है
गोनोरिया एक यौन संचारित रोग है और यह जननांगों के आसपास के क्षेत्रों में संक्रमण का कारण बनता है। अगर आप गोनोरिया से पीड़ित हैं तो कुंदरू आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। विशेषज्ञों के मुताबिक, 5 मिलीलीटर कुंदरू की पत्तियों के रस का सेवन करें। अधिक जानकारी के लिए नजदीकी आयुर्वेदिक चिकित्सक से संपर्क करें।
8. कुंदरू पेट के कीड़ों को खत्म करने में सहायक है।
पेट में कीड़े होना एक आम समस्या है और बड़ों की तुलना में बच्चे इस समस्या से ज्यादा परेशान रहते हैं। कुंदरू के पेस्ट को 5 ग्राम घी में पकाकर सेवन करने से पेट के कीड़े खत्म हो जाते हैं। खुराक के संबंध में अधिक जानकारी के लिए अपने नजदीकी डॉक्टर से संपर्क करें।
9. कुंदरू गठिया के दर्द से राहत दिलाता है
अगर आप गठिया के मरीज हैं और अक्सर घुटनों या जोड़ों में दर्द और सूजन से परेशान रहते हैं तो कुंदरू का इस्तेमाल करें। कुंदरू की जड़ को पीसकर जोड़ों पर लगाएं। ऐसा करने से दर्द और सूजन से राहत मिलती है।
10. कुंदरू कान के दर्द से राहत दिलाता है
आयुर्वेद के अनुसार कुंदरू में मौजूद औषधीय गुण कान दर्द से राहत दिलाने में सहायक होते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि कान में दर्द होने पर कुंदरू के पौधे के रस में सरसों का तेल मिलाकर 1-2 बूंद कान में डालें। इससे कान दर्द से राहत मिलती है।
कुंदरू के नुकसान: Side Effects Of Kundru in Hindi
जिस तरह कुंदरू खाने के फायदे हो सकते हैं, उसी तरह नुकसान भी हो सकते हैं, जो इस प्रकार हैं:
- कुछ लोग नये खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशील होते हैं। ऐसे लोगों को कुंदरू के सेवन से उल्टी और जी मिचलाने की समस्या हो सकती है। ऐसे संवेदनशील लोगों को कुंदरू का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए।
- पके और कड़वे कुंदरू का सेवन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है.
- अगर आप किसी भी तरह की दवा लेते हैं तो कुंदरू खाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
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